Etant végétarienne, je réalise très souvent des plats végétariens, sans viande ni poisson.

Je vous propose un plat très facile à réaliser, original, complet et très bon.

 Pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients

- 4 carottes

- 1/2 chou romanesco

- 1 poignée de pousses d'épinards (ici j'ai mis des feuilles de salade coupées en lanière)

- 1 cube de bouillon de légumes

- 150 g de farfalles (je réalise mon plat avec des farfalles complètes)

- 100 g de tomates cerise (ou de tomates coupées en dés comme moi)

- 1/2 orange pour son jus

- 1 pincée de Chili Powder (mélange d'épices Tex Mex)

- 6 c à s d'huile d'olive

- sel

- poivre

Recette de Salade de Farfalles aux Tagliatelles de Carottes et Fleurs de Choux

1/ Eplucher les carottes. A l'aide d'une mandoline (d'un économe ou d'un couteau bien aiguisé), couper les carottes en très fines lamelles dans le sens de la longueur.

2/ Retirer le pied et le tiges du chou.

3/ Nettoyer les pousses d'épinards (ou les feuilles de salade, puis les couper en lamelles).

4/ Porter de l'eau à ébullition avec du sel et le cube de bouillon. Y faire cuire le chou pendant 8 à 10 min, et les lamelles de carottes pendant 3 à 4 min. Egoutter les légumes.

5/ Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.

6/ Presser la demi-orange. Mélanger le jus avec l'huile d'olive, les épices, du sel et du poivre.

7/ Couper les tomates cerises en quatre (ou les tomates en dés).

8/ Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, les pousses d'épinards (ou les lamelles de salade), les carottes, le chou, les tomates cerises(ou les tomates coupées en dés).

9/ Assaisonner de vinaigrette juste avant de servir.

Ce plat peut se déguster tiède ou froid.

Il est donc parfait pour un buffet, un pique-nique, un repas au boulot etc... 

Les pousses d'épinards peuvent être remplacées par de la salade verte ou par de la roquette.

On peut ajouter à la salade des boules de mozzarelles di buffala.

Et pour ceux qui ne peuvent vraiment pas se passer de viande, il est possible d'ajouter des lamelles de saumon ou de jambon.

Alors, convaincu(e)s ?

Je suis abonnée à la box culinaire Eat Your Box depuis un an maintenant.

J'ai été rarement déçue par cette box mais celle de ce mois de mars me laisse perplexe.

Elle est arrivée très tôt, dans le mois, le 3 mars, c'est un bon point.

Le thème de ce mois est la box pep's, réveillez votre assiette.

J'aurais préféré la box Mardi Gras gourmande comme je suis.

Voici son contenu:

- 2 paquets de chips, de la marque Popchips (2 X 23g)

Originaire de San Francisco, l’enseigne est lancée en 2007 aux Etats-Unis. 

Les chips traditionnelles sont élaborées en faisant frire de fines tranches de pommes de terre dans de l’huile, ce qui explique les énormes quantités de matières grasses.

Les Popchips ne sont pas frites, pas cuites au four, mais seulement soufflées. Elles sont donc moins caloriques (environ -50%) et moins grasses (Matières Grasses proches de 0)

Popchips s’attache à utiliser des produits naturels, sans colorant, sans conservateur, sans gluten et même Casher !

La chanteuse Katy Perry est l’égérie des Popchips.

Je ne connaissais pas cette marque, c'est une découverte pour moi.

La marque affirme que le produit est moins calorique que les chips traditionnelles et, moi, je suis certaine que ces produits ne vont pas faire de mal à mon cholestérol car, si j'ouvre un paquet de 23g avec ma tribu de 5, comment dire... je ne vais pas voir la couleur des chips!

Ici et  Là.

24€ les 24 paquets, donc pour 2 paquets pour 2€.

- Wasabi Mayonnaise de la marque Saitaku

Idéale pour les sushis, ou l'assaisonnement des poissons ou légumes.

Oui, bon, pourquoi pas! Mais après les chips, la mayo... Bonjour le pep's de mon maillot !

Ici 

3,05€ les 95g

- Préparation pour cupcakes de la marque Valentine & Patachou

De jolis cupcakes sont présentés sur l'emballage de la boîte mais il n'y a que le nécessaire pour faire la base du cupcake (pas de caissettes, pas de déco, même pas d'explications pour réaliser la chantilly du modèle). 

Un classique qui peut dépanner dans l'urgence...

Je n'ai pas trouvé de site de vente sur internet.

- Un zesteur

C'est un outil sympa pour prélever l'écorce des agrumes mais j'en ai déjà plusieurs...

Par contre, on est bien dans le thème.

Ici

A partir de 1,82€.

- Un smoothie de la marque Nu

C'est un mélange de 100% de fruits mixés, sans sucre ajouté.

J'ai reçu le goût Grenage, Açaï et Cramberry. Le plein de vitamines.

On est aussi dans le thème du pep's mais (car il y a un mais) j'ai déjà reçu cet article dans une précédente box... Alors il est vrai que j'avais reçu le goût fraise, banane.

Ce n'est donc pas une véritable découverte. 

- Vinaigre Melfor, l'original

C'est un mélange de vinaigre d'alcool, de miel et d'infusion de plantes pour relever les plats ou assaisonner les salades.

C'est un produit original et qui a bon goût.  MAIS (et oui un autre mais) je l'avais déjà eu, goût citron, dans une précédente box...

Ce n'est donc pas un véritable découverte (encore une fois).

- Huile d'olive basilic, Olivier and Co

Navrée pour les photos, je pense que mon appareil va rendre l'âme.

Le produit est naturel. Il est élaboré dans le Sud de l'Italie.

Le produit est super. La présentation est adorable. Le goût est top!

Là.

6,90€ les 50 ml.

MAIS (encore un nouveau mais), il se trouve que j'ai déjà reçu l'huile d'olive au citron.

Qui elle même avait suivi l'huile d'olive à la menthe.

Qui elle même avait déjà suivi l'huile d'olive à la mandarine.

Eat Your Box m'a donc envoyé 4 huiles (certes délicieuses) de la même marque. Je n'ai pas décidé de faire une collection! 

Ce n'est donc pas, encore une fois, une découverte.

Bilan

Les produits sont sympas mais j'ai, dans ma box, 3 produits que j'ai déjà eu grâce à eux. Même si les goûts changent, il est noté sur la box "Découvrez, cuisinez, surprenez". Dans mon cas, je ne découvre plus.

Je me demande si je n'ai pas fait le tour de cette box. Ou si c'est la box qui a fait le tour des produits à proposer...

Je vais me pencher sur les autres box culinaires pour voir si mon coeur aura envie d'infidélité 

Avez-vous des box culinaires d'adultes à me conseiller?